Buffet casalingo

 
Le occasioni per un aperitivo, un buffet informale sono molteplici: cerimonie religiose come bettesimi, comunioni, cresime, matrimoni o anche festeggiamenti per una laurea o un semplice appuntamento tra amici. Con un po' di buona volontà e magari qualche aiuto si può organizzare un ricevimento degno di qualsiasi agenzia di catering ma più economico e genuino!!!

Per le bevande si può optare per l'aperitivo analcolico fruttato e il melone al volo oltre alle solite Cola, Aranciata, acqua e un fresco frizzantino.

Per la stuzzicheria salata la scelta è vastissima; hanno riscosso molto successo i bastoncini al formaggio, le caramelle di mortadella. Con la crema di prosciutto cotto, la mousse di gamberi e il paté di pomodori e olive si possono ottenere delle gustosissime tartine o crostini con un minimo di fantasia e decorazione.

Per i dolciumi, una valida alternativa ai soliti pasticcini acquistati già pronti potrebbero essere i baci alla nocciola superveloci e anche la torta all'ananas e la torta di carote tagliate a quadrotti o meglio ancora utilizzando gli appositi stampi in silicone per pasticcini. L'eventuale torta nuziale la lascerei di competenza alla pasticceria...





inserita: Giovedì, 04 Settembre 2003 apamea
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