Menù in verde

 

Finalmente è primavera e tutto si colora del verde brillante delle foglie che ripopolano gli alberi. Quindi perché non preparare un menù ispirato a questo bellissimo colore? Non è difficile perché in cucina il verde è un colore abbastanza frequente.
Se poi vi piace il pesce, ecco quello che fa per voi:

Antipasti
Capesante al puré di fave
Vol au vent agli spinaci e gamberi

Primi
Mezzelune ai carciofi con code di gambero

Secondo
Trota salmonata ai broccoletti

Dessert
Crostata Primavera

inserita: Martedì, 15 Aprile 2008 Cris
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