Mezzelune al pesto

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
2 cucchiai di pesto alla genovese
2 patate
albume di un uovo

Preparazione
Lessare le patate, pelarle e schiacciarle con una forchetta.
Amalgamare le patate con il pesto.
Tagliare dei dischetti di pasta sfoglia con uno stampino o con una tazzina da caffè rovesciata. Mettere un cucchiaino di ripieno al centro di ogni dischetto e chiuderlo a metà sigillando bene i bordi.

Note
Semplici e davvero buonissime!



inserita: Mercoledì, 22 Febbraio 2006 Cris
Letture: 3262