Pisarei e faso'

Ingredienti per 4 persone
300 gr. di farina bianca
250 gr. di pangrattato
acqua calda
sale

Preparazione
Impastare la farina con il pangrattato, un pizzico di sale e un po' d'acqua calda fino ad ottenere una palla omogenea.
Ricavare dall'impasto dei grissini sottili da cui tagliare dei gnocchetti.
Lessare in acqua bollente per pochi minuti (finché vengono a galla).
Condire con fagioli stufati e parmigiano grattugiato.



inserita: Domenica, 13 Ottobre 2002 da Claudia
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