Panna cotta al nocino

Ingredienti per 6 persone
450 gr panna fresca
50 gr zucchero
2 fogli colla di pesce
50 gr nocino

Preparazione
Portare a bollore la panna con lo zucchero. Unire la colla di pesce precedentemente ammorbidita in acqua fredda, mescolare e far raffreddare per qualche minuto; aggiungere il nocino e versare la crema ancora tiepida in stampi monoporzione o stampo da plumcake. Raffreddare in frigo per 4-5 ore.

Note
Dolce fresco, estivo ma con il calore dell'inverno e del nocino...un dolce contrasto !!


Provenienza
Modena



inserita: Mercoledì, 07 Giugno 2006 elena
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