Dessert alle fragole

Ingredienti per 2 persone
5 - 6 savoiardi morbidi (o altrettante fette di pan di spagna)
100 gr di mascarpone
3 cucchiai di zucchero
50 ml yogurt alla vaniglia
2 cestini di fragole
rum bianco
gocce di cioccolato fondente


Preparazione
Lavare bene le fragole e frullarne la metà con lo zucchero, il mascarpone e lo yogurt. Tagliare a fettine le altre fragole.
In due coppette fare uno strato con i savoiardi imbevuti con poco rum. Coprire con un terzo della crema. Disporre uno strato di fragole e proseguire con i savoiardi imbevuti, la crema e fragole.
Fare tre strati concludendo con le fragole disposte nel centro. Sul bordo disporre le gocce di cioccolato.
Porre le coppette in frigo fino al momento di servire (almeno tre ore).




inserita: Venerdì, 14 Luglio 2006 Monica
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