Minestra in vino

Ingredienti per 4/6 persone
1 lt brodo di carne
1/4 lt vino bianco trentino
1/4 lt panna
5 tuorli
sale



Preparazione
Sbattere in una pentola il brodo, il vino, i tuorli d'uovo e la panna.
Mettere a cuocere molto lentamente continuando a sbattere finchè non diventa cremoso.
Sistemare di sale e servire con crostini.

Provenienza
Trentino



inserita: Lunedì, 20 Novembre 2006 elena
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