Sale aromatico

Ingredienti
1 Kg di sale grosso da cucina
3 spicchi di aglio sbucciato
5 foglie di alloro
rosmarino, salvia, timo, basilico, prezzemolo, maggiorana in tutto 160 gr di foglie già pulite.

Preparazione
Pulire le foglie delle varie erbe aromatiche ed asciugarle molto bene. Mettere nel mixer il sale, le erbe, l'alloro e l'aglio e frullare molto bene per tritare il tutto.
Stendere il composto su un largo vassoio per far ulteriormente asciugare .
Disporre in vasi di vetro e chiuderli.

Note
Indispensabile in cucina, il sale aromatico è un prezioso alleato per insaporire pesce e carne alla griglia o al forno , patate al forno e verdure in padella o alla griglia.
Insostituibile nelle marinate.



inserita: Lunedì, 20 Agosto 2007 Monica
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