Calamari con patate

Ingredienti per 4 persone
1 kg. di calamari puliti
500 gr. di patate
2 pomodori pelati
1 spicchio di aglio
olio
prezzemolo

Preparazione
Fate soffriggere l'olio con lo spicchio di aglio.
Tagliate a rotelline i calamari e fateli rosolare nell'olio per 5 minuti, aggiungete i pomodori pelati, cucinateli per 10 minuti aggiungendo un pò d'acqua se serve.
Tagliate le patate, pulite e lavate, a tocchetti e fateli cuocere insieme ai calamari. A cottura ultimata aggiungete abbondante prezzemolo.



inserita: Lunedì, 24 Settembre 2007 da annalisa
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