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PuntoCR - Ricette


Tagliatelle rustiche


Ingredienti per 4 persone
300 gr. di tagliatelle all'uovo
100 gr. di salsiccia
1 peperone giallo
1 peperone rosso
200 gr. di piselli
1 bicchiere di passato di pomodoro
1 cipolla
grana grattuggiato
olio, sale

Preparazione
Fate appassire la cipolla tritata e aggiungete la salsiccia spellata, fate rosolare e unite i piselli, il passato di pomodoro, salate e fate cuocere per 15 minuti.
Aggiungete i peperoni tagliati a listarelle e fate cuocere ancora per altri 10 minuti.
Intanto, avete cotto le tagliatelle in abbondante acqua salate, scolatele e fatele saltare in padella con la salsa e una spolverata di grana.




inserita: da annalisa
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