Polpette di polenta

Ingredienti
Polenta cotta avanzata
Formaggi misti
Burro
Salvia

Preparazione
Stendere la polenta tiepida avanzata aiutandosi con la carta-forno o sul marmo in uno strato sottile. Formare delle palline grandi quanto una noce e inserire all'interno piccoli pezzetti di formaggio. Disporre in una pirofila, spennellare le palline con burro fuso alla salvia. Passare in forno caldo per 10/15 minuti.


Note
Trattandosi di una ricetta utile al riciclo di avanzi, il ripieno può essere di verdure cotte, carne o quello che offre il frigorifero !!!


Provenienza
Modena



inserita: Mercoledì, 24 Settembre 2008 elena
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