Sughi d'uva

Ingredienti
1/2 lt mosto d'uva
3 cucchiai farina
2 cucchiai zucchero


Preparazione
Portare a bolore il mosto schiumandolo quindi sciogliervi lo zucchero. togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Stemperare la farina nel mosto con la frusta (anche quella elettrica) e cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora. Versare in tazze o piatti fondi.

Note
Buoni sia caldi che freddi, la quantità di zucchero è a discrezione del palato...


Provenienza
Modena



inserita: Sabato, 11 Ottobre 2008 Elena
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