Tomini alla piastra con pomodorini

Ingredienti per 2 persone
2 tomini
una dozzina di pomodorini ciliegia
2 2-3 foglie di basilico
olio
pepe e sale

Preparazione
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà o in 4 parti. Metterli in una ciotola e condirli con un filo d'olio, un pizzico di sale e pepe e con il basilico spezzettato.

Scaldare una piastra o una padella antiaderente e, quando è ben calda, adagiarvi delicatametne i tomini. Cuocere per un paio di minuti per lato girandoli ogni tanto e facendo attenzione a non romperli. Se un po' di formaggio iniziasse ad uscire, girarli subito sull'altro lato.

Mettere i tomini sui piatti e ricoprirli con i pomodorini. Servire subito ben caldo.



inserita: Lunedì, 24 Agosto 2009 Cris
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