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PuntoCR - Ricette


Polpettine al formaggio


Ingredienti per 4 persone
300 g macinato scelto
150 salsiccia senza pelle
1 uovo
100 g grana padano grattuggiato
farina
sale q.b.
olio arachidi

Preparazione
In una terrina con sponde alte amalgamare bene il macinato, la salsiccia, l'uovo ed il grana, salare e formare delle palline grandi come noci, infarinarle e friggerle nell'olio.
Quando saranno dorate scolarle su carta assorbente e servire calde.


Provenienza
Milano

Vino consigliato
rosato



inserita: lucy
Letture: 2305


 

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