Involtini di zucchine

Ingredienti per 4 persone
3 zucchine
150 gr stracchino o formaggio spalmabile
150 gr di prosciutto crudo o speck
sale, pepe
olio extravergine oliva

Preparazione
Lavare e affettare per il lungo le zucchine. Grigliarle da entrambi i lati. Stendere sopra ogni zucchina una piccola fetta di prosciutto o speck e un cucchiaino di stracchino o formaggio spalmabile. Arrotolare e fermare con uno stuzzicadente. Porre nel piatto di portata e servire.
A gusto salare e unire un filo d'olio, personalmente li preferisco senza.

Provenienza
Modena



inserita: Domenica, 10 Ottobre 2010 Elena
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