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PuntoCR - Ricette


Mozzarella in carrozza light


Ingredienti per 4 persone
16 fette pan carrè
5 uova
1 fior di latte o mozzarella
parmigiano grattugiato
mezzo bicchiere di latte
farina
sale, pepe


Preparazione
Versare la farina in un piatto fondo, in un secondo piatto fondo sbattere le uova con il latte, il parmigiano, sale e pepe. Passare 8 fette di pan carrè prima nella farina poi nell'uovo poi mettere sulla placca da forno imburrata. Mettere su ogni fetta di pan carrè una fettina di mozzarella (io uso i panetti compatti per pizza) poi coprire con le altre 8 fette di pan carrè passate prima nella farina poi nell'uovo. Infornare a 200° per circa 20 minuti.

Note
Light per modo di dire, perchè non sono fritte...

Provenienza
Modena



inserita: Elena
Letture: 1447


 

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