Torta al limone

Ingredienti per 6/8 persone
300 gr farina
150 gr zucchero
100 gr di burro
4 uova
2 limoni non trattati
1 bustina lievito



Preparazione
Lavorare a crema il burro ammorbidito con lo zucchero. Unire i tuorli d'uovo e gradatamente la farina miscelata al lievito, il succo e la scorza grattugiata dei limoni e gli albumi montati a neve. Versare il composto in una teglia imburrata e passare in forno già caldo a 180° per circa 1 ora. Sfornate, fate raffreddare e cospargete di zucchero a velo.


Note
Ottima in purezza a colazione e/o merenda. A fine pasto servita con crema inglese

Provenienza
Modena



inserita: Sabato, 20 Novembre 2010 Elena
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