PuntoCR - home [salta il menu di navigazione]

  Ricerca avanzata
Bookmark and Share
   Mi voglio registrare.   A A A   
Cucina

Free Software

Viaggi

Partecipa

Utilitŗ



PuntoCR - Ricette


Frittelle di mele di nonna Virginia


Ingredienti
150 gr. di riso
100 gr. di farina
latte
un uovo
e mele renette grosse
1 cucchiaio di zucchero
la buccia grattugiata di un limone
uva sultanina ammollata
pinoli
1 cucchiaino di lievito per dolci
olio di semi per friggere
zucchero a velo

Preparazione
Per cuocere il riso servono metà dose d'acqua e metà di latte.
Cuocere il riso per 10 minuti in acqua bollente e poi aggiungere il latte e continuare la cottura finché diventa quasi una crema. Se si asciuga troppo aggiungere latte finché è sufficiente.
Spegnere il fuoco e lasciare intiepidire. Aggiungere poi la farina, l'uovo, le mele sbucciate e tagliate a fettine sottili, lo zucchero, la buccia di limone, l'uvetta i pinoli e il lievito.
Amalgamare bene il composto e friggerlo a cucchiaiate in abbondante olio bollente finché le frittelle sono dorate.
Servire calde spolverizzate di zucchero a velo.


Note
Le dosi sono indicative, Infatti se le frittelle non vengono fritte subito, diventano molli e quindi può essere necessario aggiungere della farina. Il grado di maturazione delle mele poi può renderle più o meno asciutte.



inserita: da Maria
Letture: 11755


 

Privacy policy


Supportaci Crediti W3C CSS 2.0W3C XHTML 1.0Sottoscrivi RSS
  Questo sito utilizza la Creative Commons License
realizzato da SoftRiz