Conchiglie al tonno

Ingredienti per 6 persone
1 rotolo di pasta sfoglia già stesa
1 grossa patata lessata in acqua salata
1 scatoletta di tonno piccola
4 carciofini sott'olio ben colati
sale
pepe

Preparazione
Passare la patata allo schiacciapatate, lasciarla raffreddare e mescolarla al tonno frullato con i carciofini. Salare e pepare il composto.
Con la pasta rivestire degli stampini a conchiglia (io uso le formelle in silicone) premendo bene cosicchè la pasta prenda la forma della conchiglia.
Bucherellare la pasta e passare in forno per 15 minuti a 180°.
Formare 24 conchiglie.
Riempirne la metà con il composto e coprire con le altre conchiglie. Ripassare in forno 5 minuti eventualmente spennellando con uovo sbattuto.



inserita: Domenica, 24 Novembre 2002 Monica
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