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Pesto di sedano


Ingredienti per 4/6 persone
70 gr foglie di sedano
30 gr basilico
25 gr pinoli
50 gr pecorino
olio extra-vergine oliva qb

Preparazione
Frullare tutti gli ingredienti (o col classico mortaio se avete tantissimo tempo a disposizione) e il pesto è pronto per condire la pasta.

Note
Lo utilizzo molto, insieme al pangrattato, per fare le verdure ripiene (pomodori, cipolle e peperoni).

Provenienza
Modena

Vino consigliato
lambrusco



inserita: elena
Letture: 6391


 

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