Tortino con zucchine e taleggio

Ingredienti per 4 persone
x crepes:
2 uova - 2 bicchieri latte - 2 cucchiai farina - sale
x ripieno:
500 gr zucchine
1 cipolla - aglio
200 gr taleggio


Preparazione
Preparare le crespelle nel classico modo.
Passare in padella con olio, cipolla e aglio le zucchine tagliate a julienne x 5 minuti e poi comporre il tortino alternando la crespella, le zucchine e il taleggio a tocchetti. Gratinare in forno caldo x 10 minuti o al microonde x 2 minuti a max potenza.


Provenienza
modena



inserita: Lunedì, 05 Maggio 2003 elena
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