Biscotti gialli

Ingredienti
250 gr farina bianca
250 gr farina gialla
150 gr zucchero
200 gr burro
3 uova
1 bustina lievito x dolci





Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti velocemente e lasciare riposare in frigo per circa 1 ora.
Stendere una sfoglia alta circa 1 cm e ricavare i biscotti della forma desiderata con gli stampini appositi oppure in modo rustico a bastoncini. cuocere in forno a 180 gradi per 10 minuti circa.

Note
La ricetta originale di mia nonna prevedeva lo strutto al posto del burro, il gusto è molto + marcato. si possono aromatizzare con scorza di limone grattugiata

Provenienza
modena



inserita: Giovedì, 05 Giugno 2003 elena
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