Biscotti allo zenzero

Ingredienti
300 gr farina
100 gr zucchero
100 gr burro
2 uova
2 cucchiaini zenzero in polvere

Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti velocemente.
Formare una palla e lasciare riposare in frigorifero per circa 1/2 ora. Stendere la pasta alta circa 1 cm.
Tagliare i biscotti della forma desiderata coi vari stampini. Infornare a 200 gradi per circa 15 minuti.

Note
Sono ottimi serviti (in inverno) con crema inglese. In questo caso, però, la sfoglia dev'essere più sottile e i tempi di cottura diventano di circa 10 minuti.

Provenienza
modena



inserita: Mercoledì, 18 Giugno 2003 elena
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