Branzino con salsa di capperi

Ingredienti per 2 persone
300 gr filetti di branzino
1 limone
sedano
3 cucchiai capperi
olio
sale e pepe


Preparazione
Mettere a marinare i filetti di branzino con il sedano tagliato grossolanamente, olio, sale e pepe per circa 1/2 ora.
Foderare una pirofila con fette di limone e adagiarvi i filetti di pesce.
Mettere in forno per 15 minuti circa a 170 gradi.
Servire con una salsina ottenuta frullando i capperi con olio e sale.

Provenienza
modena



inserita: Sabato, 21 Giugno 2003 elena
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