Semifreddo alla pesca

Ingredienti per 6 persone
1 kg di pesche gialle ben mature
200 g amaretti
200 g panna montata
150 g zucchero


Preparazione
Pulire e snocciolare le pesche, metterle nel frullatore con lo zucchero. Frullare e man mano aggiungere gli amaretti.
Mettere il composto in un contenitore e aggiungete la panna montata ben ferma; amalgamare delicatamente, mettere in una vaschetta nel freezer per un paio d'ore e servire in coppetta o in un piattino con alcune fette di pesca come decorazione.



Note
Si possono sostituire le pesche con ananas o melone a seconda dei gusti, in pari peso.

Provenienza
modena



inserita: Giovedì, 31 Luglio 2003 elena
Letture: 13862