Bastoncini al formaggio

Ingredienti
6 uova
50 gr. panna da cucina
100 gr. farina
100 gr. emmental grattuggiato
sale
noce moscata

Preparazione
Sbattere i tuorli con la panna e un pizzico di noce moscata.
Montare gli albumi a neve con il sale e aggiungerli al composto di tuorli.
Unire la farina e l'emmental.
Foderare una teglia rettangolare con carta forno e spalmare il composto in modo uniforme.
Mettere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti. Una volta raffreddata tagliare a striscioline della dimensione preferita.

Note
Il tempo di cottura dipende dalla dimensione dello stampo: se lo stampo è piccolo, lo spessore dell'impasto è più alto e quindi richiede maggior tempo.

Provenienza
modena



inserita: Venerdì, 15 Agosto 2003 elena
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