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PuntoCR - Ricette


Polpette tuareg


Ingredienti per 4 persone
gr. 200 carne macinata di manzo
3 cipolle tritate finemente
pangrattato q.b.
aglio tritato
gr. 30 di formaggio grattugiato
2 uova
prezzemolo e menta tritati
farina
sale e pepe q.b.


Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola.
Quando il composto è bene amalgamato, preparare le polpette della dimensione di un'oliva, infarinarle e metterle sotto il grill bollente fino a quando risulteranno dorate e croccanti girandole un paio di volte.
Farle asciugare su un foglio di carta da cucina.


Provenienza
Marocco



inserita: elena
Letture: 7930


 

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