Tartufi di zucca

Ingredienti per 4/6 persone
500 gr zucca (senza buccia)
zucchero
cioccolato fondente in granella

Preparazione
Cuocere la zucca in forno (così si asciuga) e passare al setaccio.
Unire zucchero in pari peso e passare in tegame finch'è diventa scuro.
Lasciare intiepidire poi stendere sul piano di lavoro e formare delle piccole palline, rotolarle nello zucchero e nel cioccolato.

Note
Di solito nell'unire lo zucchero sto un po' scarsa.

Provenienza
Modena



inserita: Lunedì, 08 Settembre 2003 elena
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