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Zucchine alle noci


Ingredienti per 4 persone
6 zucchine di medie dimensioni o 8 piccole
8 noci
basilico fresco tritato
aglio
burro
sale


Preparazione
Sciogliere in una padella una noce di burro.
Unire uno spicchio di aglio schiacciato e le zucchine tagliate a rondelle.
Lasciare insaporire a fuoco vivace, salare, e cuocere una decina di minuti non coprendo la padella ma scuotendola spesso.
Unire le noci spezzettate e un bel trito di basilico e continuare a cuocere finchè le zucchine saranno cotte ma ancora croccanti..





inserita: Monica
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