Sfogliatine greche

Ingredienti per 4 persone
250 gr pasta sfoglia
400 gr feta
2 uova
latte
prezzemolo
pepe


Preparazione
Sbriciolare la feta e unire le uova sbatture con il prezzemolo tritato e una punta di pepe, il sale di solito non è necessario perchè la feta è di per se abbastanza salata.
Stendere la pasta sfoglia e ricavare dischetti al centro dei quali mettere un cucchiaino di composto. Chiudere a mezzaluna e disporli sulla placca del forno coperta con carta-forno.
Spennellare con latte e passare in forno a 180 gradi per circa 15-20 minuti.

Note
Preparandone in quantità si possono congelare: cuocerli per metà (5-10 minuti) e congelarli.
Quando necessari scongelarli e passarli in forno per altri 10 minuti.

Provenienza
Grecia



inserita: Sabato, 18 Ottobre 2003 elena
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