Pizza di finocchi

Ingredienti per 4 persone
4 finocchi grossi
4 pomodori
1 mozzarella
2 acciughe
olive nere, origano
sale, olio extravergine oliva



Preparazione
Lessare al dente i finocchi (io li lesso a vapore). asciugare e tagliare a fette i finocchi, disporli in una pirofila unta poi mettere le acciughe spezzettate, i pomodori e la mozzarella tagliati a cubetti, alcune olive (facoltativo). Aggiustare di sale, una spolverata di origano e un filo d'olio.
Passare in forno per 15-20 minuti a 180 gradi.

Provenienza
modena



inserita: Lunedì, 03 Novembre 2003 elena
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