Crostini di polenta e speck

Ingredienti per 6 persone
400 gr polenta pronta
100 gr speck
50 gr asiago
olio extravergine oliva


Preparazione
Tagliare la polenta a fette e disporle in una pirofila unta. Mettere sopra ogni crostino una fetta di speck e poi l'asiago (o altro formaggio disponibile).
Infornare e lasciare finchè il formaggio sia fuso

Note
I crostini si possono farcire in mille altri modi: gorgonzola e noci, taleggio e broccoli, ragù, funghi trifolati...dipende da quello che è disponibile (per riciclare qualche avanzo) e dai gusti.



inserita: Venerdì, 31 Ottobre 2003 elena
Letture: 12763