Focaccia coi ceci

Ingredienti per 4/6 persone
600 gr pasta da pane
1 scatola ceci
rosmarino, aglio
olio extravergine oliva


Preparazione
Tritare finemente una manciata di rosmarino col 1 spicchio d'aglio e mescolare ai ceci scolati e asciugati. Stendere la pasta e unire i ceci cercando di non schiacciarli. Ungere la teglia e stendervi l'impasto uniformemente. Ungere la superficie e infornare per circa 20 minuti a 200 gradi.

Note
Il tempo di cottura dipende dall'altezza della focaccia: più è stata tirata meno è il tempo di cottura.
Mi piace molto servirla calda tagliata a fette come antipasto con una spolverata di parmigiano reggiano.


Provenienza
Modena



inserita: Mercoledì, 21 Gennaio 2004 elena
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