Bavette con cipolle

Ingredienti per 4 persone
350 gr bavette (o altra pasta lunga)
2 cipolle grosse
olio extravergine oliva
parmigiano reggiano
sale e pepe


Preparazione
Affettare le cipolle e stufare a fuoco basso con poco olio finchè non saranno trasparenti. Sistemare di sale e pepe. Lessare le bavette e, una volta scolate, mantecare nella padella con le cipolle. Spolverare con abbondante parmigiano e un filo di olio a crudo.


Provenienza
Modena



inserita: Sabato, 24 Gennaio 2004 elena
Letture: 5640