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PuntoCR - Ricette


Crema d'olive


Ingredienti
1 manciata olive verdi
1 manciata olive nere
1 spicchio d'aglio
peperoncino, prezzemolo
olio extravergine oliva



Preparazione
Snocciolare le olive e frullarle insieme all'aglio, il prezzemolo, il peperoncino (facoltativo) e olio quanto basta ad ottenere una crema. Ottimo per condire la pasta, si conserva in un vasetto coperto con un filo d'olio.


Note
Ottimo anche come patè per crostini e stuzzichini.


Provenienza
Modena



inserita: elena
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