Biscotti allo yogurt

Ingredienti
200 gr di farina bianca 00
50 gr di fecola
70 gr di zucchero al velo
60 gr di burro
125 gr di yogurt bianco
scorza di limone e arancia grattugiata
mezza bustina di vanillina
mezza bustina di lievito
1 pizzico sale


Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti (a mano o con il mixer) ottenendo una pasta morbida e liscia.
Tirarla in una sfoglia spessa circa 4 mm.
Ritagliare i biscotti con vari stampini.
Cuocere in forno a 180° per circa 10 – 12 minuti.
Lasciare raffreddare su una gratella.




inserita: Giovedì, 26 Febbraio 2004 Monica
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