Rotolo al cotto e scamorza

Ingredienti per 4/6 persone
1 rotolo di pasta sfoglia
100 gr scamorza affumicata
100 gr prosciutto cotto
1 uovo


Preparazione
Stendere sulla pasta sfoglia il prosciutto e la scamorza tagliata sottilmente (io la taglio con l'affettatrice). Arrotolare, chiudere per bene e spennellare con l'uovo sbattuto. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Servire tagliato a fette.

Note
Le varianti possono essere diverse a seconda del salume e del formaggio disponibile: fontina e cotto, emmental e p.crudo, mortadella e edam....


Provenienza
Modena



inserita: Lunedì, 19 Aprile 2004 elena
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