Arance ripiene

Ingredienti per 4 persone
2 arance
gr 125 ricotta
1 cucchiaio zucchero
gr 30 arancio candito



Preparazione
Spremere le arance divise a metà senza rovinare la buccia.
Togliere dalle bucce la pellicina bianca e metterle in freezer per almeno una mezz'ora.
Nel frattempo lavorare la ricotta con il succo delle arance, lo zucchero e i canditi. Riempire le arance con la crema e mantenere in frigorifero fino al momento di servire.


Note
variante golosa: sostituire o aggiungere ai canditi, gocce di cioccolato.


Provenienza
Sicilia



inserita: Giovedì, 06 Maggio 2004 elena
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