Panini al formaggio

Ingredienti
250 gr. di farina bianca
50 gr. di burro
1/2 cubetto di lievito di birra
25 gr. di zucchero
50 gr. di formaggio grana grattugiato
1 pizzico di sale
formaggio tagliato a dadini (emmental, asiago, fontina, treccia di mozzarella)
1 rosso d'uovo
1 dl. d'acqua tiepida
origano
semi di sesamo

Preparazione
Impastare il tutto nel mixer (tenendo da parte solo i dadini fi formaggio e i semi di sesamo), formare delle palline ed inserirvi un dadino di formaggio. Richiudere bene.
Allineare le palline sulla placca del forno e distribuirvi i granellini di sesamo pigiandoli un po' per farli aderire.
Lasciare lievitare per 30 minuti.
Infornare nella parte media del forno a 180° per 15 minuti.

Note
Si possono congelare. Per farli rinvenire, metterli nel forno caldo ma spento.



inserita: Mercoledì, 19 Maggio 2004 da Serafina
Letture: 9358