Trota salmonata la forno

Ingredienti per 4 persone
500 gr filetti di trota salmonata
pangrattato
parmigiano
aglio
rosmarino
prezzemolo e salvia
olio extravergine oliva
limone
sale



Preparazione
Preparare un trito di erbe aromatiche ed unirvi il pangrattato e il parmigiano, un filo d'olio qb perchè il composto si "sgrani".
Disporre i filetti di trota in una pirofila, salare e spruzzare con succo di limone, coprire con il composto preparato, un filo d'olio e passare in forno a 180 gradi per circa un quarto d'ora.


Provenienza
Modena



inserita: Martedì, 17 Agosto 2004 elena
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