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PuntoCR - Ricette


Uova in tortino


Ingredienti per 4 persone
8 uova
1 mozzarella di bufala
2 zucchine
olio extravergine oliva
sale e pepe


Preparazione
Grattugiare a fori grandi le zucchine e metterle in una pirofila precedentemente unta. Versare un filo d'olio e mettere la mozzarella tagliata a fettine sottili e sopra le uova intere. Salare e pepare a piacere e passare in forno finchè la mozzarella non sarà fusa e l'albume sbiancato.


Note
Va benissimo anche la mozzarella normale o anche la ricotta per un gusto più leggero

Provenienza
Modena



inserita: elena
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