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Radicchio fritto


Ingredienti per 4 persone
2 cespi radicchio trevigiano
1 uovo
farina
pangrattato
olio extravergine oliva
sale


Preparazione
Pulire il radicchio togliendo le foglie esterne rovinate poi dividerlo in quattro.
Infarinare il radicchio, passarlo nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerlo in abbondante olio bollente. Sgocciolarlo su carta assorbente e salare.


Provenienza
Treviso



inserita: elena
Letture: 4313


 

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