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Liquore al cioccolato


Ingredienti per un litro
gr. 125 zucchero
gr. 150 cioccolato fondente
ml. 250 di latte
ml. 250 alcol puro

Preparazione
Sciogliere lo zucchero nel latte caldo, aggiungere al composto il cioccolato fondente in precedenza triturato, far raffreddare il tutto ed infine aggiungere l'alcool.

Note
La consistenza è data dalla quantità del cioccolato, quindi, per un liquore poco cremoso utilizzare meno cioccolato.

Provenienza
caltagirone (CT)



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