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Patè di cipolle rosse


Ingredienti
2 cipolle rosse (di Tropea)
olio extravergine oliva
sale
alloro
aceto balsamico


Preparazione
Affettare le cipolle e farle appassire in padella con poco olio. Salare e a cottura quasi ultimata frullarle.
Rimetterle in padella aggiungendo alcune goccie di aceto balsamico e alcune foglie di alloro. Fare asciugare e servire con crostini o creackers.


Provenienza
Modena



inserita: elena
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