Baccalà alle noci

Ingredienti per 4 persone
750 gr baccalà ammollato
1 manciata noci
olio extravergine oliva
prezzemolo


Preparazione
Lessare il baccalà in acqua bollente (circa 5 minuti) e metterlo su un piatto da portata.
Preparare una salsina frullando i gherigli di noci con il prezzemolo e l'olio e versare sul pesce prima di servire.


Note
Veloce, buono e d'effetto.


Provenienza
Romagna



inserita: Giovedì, 05 Maggio 2005 elena
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