Carnevale ormai è alle porte e per le strade già si vedono bambini mascherati che si rincorrono lanciandosi coriandoli e stelle filanti.
Dopo le lattughe (o chiacchiere) ecco altri due dolci tipici di questo periodo: i camandoli (si chiameranno così solo qui...?) e le rose fritte.
Buon appetito e buon Carnevale!!!

Il filetto di maiale può essere cucinato in molti modi e può essere accompagnato da svariati contorni.
Accompagnato dallo speck, il gusto della carne viene esaltato.
Consiglio funghi trifolati e polenta abbrustolita come contorno, per un piatto ricco e adatto a questi freddi giorni invernali.
Ecco la ricetta: Filetto di maiale allo speck

Ma dove sono i dizionari di OpenOffice?
Come si attiva il controllo ortografico?

Contessa, che è mai la vita?
E' l'ombra di un sogno fuggente
la favola breve è finita,
il vero immortale è l'Amore.
(G. Carducci)

Note: Menu di San Valentino.

Se amate il buon gelato e se avete in casa una gelatiera, ecco una ricetta che non potete assolutamente perdere. Il gelato fatto in casa infatti vi farà dimenticare qualsiasi gelateria. Non è un'esagerazione, è una certezza.
Per il gelato alla crema di nocciole o, se preferite, al gianduia, la cosa più importante è la scelta della crema. Il suo gusto, più dolce o più amaro, e la sua consistenza, più o meno vellutata, determinano infatti le caratteristiche finali del vostro gelato.
Ecco la ricetta: gelato alla crema di nocciole